TERVIKLIK RINGLUS

Looduslähedaselt täisväärtuslik elustiil ka linnas

Umbrohtu sööma

Eile õhtul sain telefoni kõne ja minuga taheti pahandada, et ma üldse enda tegemistest teistele teada ei anna. Samuti sain ma tänase päeva jooksul päris mitu kirja, mil küsiti, kuidas mul ikka seal metsas läks.

Annan siis endast Teile natukene rohkem märku. Sel ajal kui mulle helistati, olin karulaugu metsas Pärnumaal. Seal oli karulauku nii palju, et taimetark Mercedes Merimaa ütles, et kui ta jalutas seal 1 km mööda karulaugu välja edasi, isegi siis karulauku ei paistnud vähenevat. Mõne minutiga saime suured kotid karulauku pungil täis.

karulauk mets terviklik ringlus väetoit kevad võilillefestival

Karulauk terviklik ringlus võilillefestival pesto ise tehtud tervering terviklik ringlus

Terve selle nädalavahetuse veetsingi Kihlepa kandis umbrohu ja väetoitute kokaraamatu autori Mercedes Merimaa juures. Korjasime heinamaal nurmenukke, mäenõlvadelt nõgeseid ja loomulikult karulauku. Karulauku saime nii palju, et nende pesemine võttis vist vähemalt 3 tundi aega. Tegime seda päikese käes ja heas jutuhoos. Kõik karulauk leidis end pesto seest või hapendamiseks purgis. Mina ei teadnud, et karulauku saab hapendada täpselt nii nagu hapukapsastki. Nõgesed said koos kartuli ja sibulaga kotletiks.

kõrvenõges nõgesekotletid taimne tervislik tervering terviklik ringlus tervis väetoit umbrohutoit võilillefestival

Koju sõites tegime veelkord imelises karulaugu laanes peatuse ja enne ma magama ei saanud jääda kui pärast kella kahte olid pestod kõik valmis ja sügavkülma pandud. Lühidalt jagan retsepti ka. Blenderdan karulaugu koos oliiviõli, india pähklite, sidruni, soola ja pipraga. Nii lihtne ongi!

Karulauk terviklik ringlus pesto ise tehtud tervering terviklik ringlus isetehtud

Tänane hommikusöök oligi mul nõgesekotletid koos isetehtud karulaugu pestoga ning kõrvale laugu-nurmenuku, küüslauguvõrsete jm salat. Lõunaks sõin täpselt sama. Muide kõrvenõgese valk on kõige lähedasem liha omale ja selles on palju rauda. Nõges sisaldab C-vitamiini ligi poole rohkem kui must sõstar ning 2,5 korda rohkem kui sidrun. Karoteeni leidub nõgeses poole rohkem kui porgandis. Puhas Elu kõrvenõgesest

väetoit nõgesekotletid terviklik ringlus tervering tervikring puhas toit söö umbrohtu umbrohutoit

Oma fotokas märkasin eelmise nädala hommikusöökide pilte. Kes ütles, et hommikused võileivad ei ole kasulikud? Vasakul pildil minu suvilas murul söödud hommikuvõileib, enamuse noppisin otse kasvuhoonest. Eelmisel nädalal tegin pestot turult ostetud karulaugust. Idude usku olen ma endiselt. Idudest.

roheline umbrohi hommikusöök värske oma toit ise tehtud ise kasvatatud tervering tervikring terviklik ringlus

Umbrohutoitude kohta on lausa oma festival. Sellel nädalal toimuva Võilillefestivali teemadeks on päikesekuivatatud toit ja päikeseenergia. www.dandelionfest.ee

Metsades on külluses toitu. Lihtsalt mine ja korja! Kasemahla ja kuusevõrseid olen ka juba mõnuga saanud. Vaid linnas paistab olevat puudus ja piirangud. Looduses seda tunnet ei teki. Kevad on nii imeline aeg, mil kõik tärkab!

Parem kui komm

Eelmise postituse jätkuks räägin natukene maiustustest ja vahepaladest. Vahel kuulen, et kui ei saaks endale üldse komme ja šokolaadibatoone osta, et siis kas peakski elus kõigest heast loobuma. Mu sõber, kes põhiliselt puuviljade ja superfoodside smuutidest toitub, ütleb selle peale, et nad lihtsalt ei tea veel, mis hea on.

Prügivaba elustiili juurde poe maisupalad ja näksid ei kuulu. Ma ei olnud ka varem suur magusasõber ja ise endale poest šokolaadi juba siis tihti ei ostnud. Siiski vahel potsatas ostukorvi mõni müslibatoon või selline kiire kerge vahepala. Kõik need tekitavad palju rohkem prügi kui see kõhutäide tegelikult väärt oleks.

Mina ise endale eriti šokolaadikommikesi ega batoonikesi kodus ei tee. Kuigi nende kohta on mul positusi varasemast ajast.

Tooraine olgu kvaliteetneKommide retseptidKogumik nippe.

Sellele vaatamata on mul kodus olemas põhimõtteliselt kõik koostisosad, millest saaks need kommid, näksid, batoonid valmistada.

Kõige lihtsam ja kiirem maius on kokku segada omavahel banaan ja toorkakao. Muud ei olegi vaja. See on minu arust ühe šokolaadi ruutuderibaga täiesti võrdväärne magusaisu rahuldaja.

IMG_0670

Banaani ja toorkakao segule võib lisada muidugi kõike seda, mille järele parasjagu isu on. Näiteks marju, puuvilju, pähkleid, seemneid. Süüa lusikaga nagu jogurtit või eriti sula šokolaadikreemi.

banaan toorkakao šokolaadi asemel pakendivaba komm plastikuvaba komm zero waste candy

Oma viimase kookose ostsin fb ühishanke kaudu. 1 kg kookost maksis 4.50 ja linaseemned 2 eurot kg. Jätkub kauaks. Lihtsas kreppkotis on ka. Võib öelda, et suhteliselt vähe pakendit tekitav, arvestades jälle seda kui kauaks neist jätkub.

IMG_0683

Mitmed aastad tagasi hakkasin ökopoest ostma halvaad. Pisikene 75 g pakikene maksis päris mitu eurot. Koostis oli kirjas: 60% seesam, 40% mesi. Täiesti jabur, et miks ma kohe endale ei ostnud kilo mett ja poolteist kilo seesamiseemneid ja 10-15 euro eest oleks saanud kohe 2,5 kg halvaad teha. Ehk siis 4 korda suurema raha eest umbes 33 korda rohkem halvaad.

Täpselt sama lugu on näiteks martsipaniga. Ehtne martsipan on mandel meega. Poe omades muidugi mingid glükoosisiirupid ja suhkrud ka sees ja mandli protsent jääb alla 10. Aga päris ehtsas martsipanis on mandli osakaal ikka 50-70%.

Nii ma siis hakkasingi aastaid tagasi ise toorainetest endale maiuseid kokku segama. Vahel harva praegugi. Alloleval pildil on šokolaadikreemi sees tatramesi, purustatud seesam, toorkakao ja mingid supertoitude pulbrid ka. Mida ma täpselt lusikaga üleeile sõbrannale sisse segasin, ei mäletagi enam, sest ma kunagi ei järgi mingeid retsepte. Võtan riiulist nii kuidas tuju on. Šokolaadikreem on valatud üle banaani ja külmutatud vaarikate.

toortoit magustoit pakendivaba tervislik tupertoidud superfoods terviklik ringlus toorkakao šokolaad

Sellest mõttest inspireerituna, et jagada ise maiustuste tegemist, et Snickersite, Tuplade, Bountyde tootjad ära unustataks, ma täna hommikul katsetasingi ilusate magustoitudega.

magustoit vegan tervislik kommi asemel maitsev prügivaba plastikuvaba tervikring terviklik ringlus

Tuli imehea ja samas ülitervislik. Ja seda mitte ainult minu sõnade järgi.

Alloleval pildil on ära toodud absoluutselt kõik koostisosad.

kommid magustoit tooraine plastikuvaba prügivaba

Pildil on suvila külmutatud marjad. Taaskasutatavates karpides, mis kogun kokku ja täidan järgmiselgi suvel värskete aiasaadustega. Puuviljad on ostetud lahtiselt ja toodud koju oma kotikeses. Rabarberi-maasika moos on sõbranna tehtud, palus purgid tagasi. Kookoshelbed ja seesamiseemned on ostetud 1 kg pakendites. Kookoshelbed on muide Biomarketites täiesti lahtiselt ka saadaval. Seesamiseemned olen ise kohviveskis jahuks purustanud. Toorkakao, ahvileivapuu vilja pulber ehk baobab (valges ämbris), lucuma, klorella ja spirulina on ostetud otse oma pakendisse doseerides maaletoojalt kõrval vahelehe kaudu (tervikelu.ee). Mesi on mulle kingitud.

Segasin koostisosad kokku väikses köögikombainis koos vähese veega. Vasakul pool olev magustoit on ilma klorella, spirulina ja kookoseta. Paremal olev sisaldab kõiki koostisosi peale suvila marjade. Serveerimiskausi põhja panin saadud kreemi natukene. Selle peale marju või puuvilju ja mõned supilusikad moosi. Selle peale veel kreemi ja kaunistasin ära. See on kusjuures täiesti ühe toidukorra eest, sest erinevalt tüüpilisest koogitükist, sisaldab rohkelt kehale kasulikke toitaineid. Nämma!

Taldrikutäie prügijälg

Aprillis otsustasin, et proovin kui võimalik on kuu aega olla ilma ühekordses pakendis toitu ostmata. Kuna kuu ajaga ei saanud mul kodus paljud asjad otsagi, siis venitasin väljakutse 4-kuuliseks, et mingigi välja kutsuv seik prügivaba elustiili omandamisega ikkagi tekiks. Kuigi ma ei sõnasta otseselt, et mul pakendivaba väljakutse kestab, siis oma igapäeva tegutsemistes olen ma endiselt suhteliselt prügivaba ja ühekordseid pakendeid tekibki mul vaid hulgi kuivainete ostmisel.

Hetkel ma ka ise mingeid uusi asju endale ei osta, välja arvatud seda, mida ei ole tõesti võimalik kasutatuna saada. Alates novembri lõpust läks ajaloendur käima. Vaatan kaua vastu pean. Põhiliselt ostangi endale vaid toitu. Peale toidu ostan ma vahel soodat ja äädikat. Varsti läheb uut ripsmetuši vaja. Mis veel.. mis veel… Küünehoolduseks kakaovõi. Mis on ka tegelikult toit, sest ostan seda ökopoest tooršokolaadidega samalt riiulilt. Ja juuksepalsam ja kindlasti kunagi ka uus kuivšampoon (võib-olla alles aasta pärast, sest praegused 2 on mul 2-3 aastat tagasi ostetud, need lihtsalt niivõrd kontsentreeritud). Uusi asju ma poest endale lähiajal ei plaani osta. Seega ainus prügi, mis tekib on kas toidu soetamisest ja ka kingitused ning külakost.

Täna ja eile tegin üle pika aja korralikult süüa. Muidu ma olen selline näksija kodus olles. Söön kõike värsket, mida saab kohe suhu pista. Toon näite, kui palju mul kodus siis toidutegemisega üldse prügi ja pakendeid tekib.

Eile aurutasin köögivilju ja hakkisin värsket juurde.

pakendivaba öko mahe tervislik kodumaine food healthy no plastic no packages rainbow food vegan täiestaimetoitlus taimetoit tervislik tervikring plastikuvaba

Lahkan oma taldriku sisu ja palju prügi selline minu jaoks väga tüüpiline soe toit endast maha jätab.

Juurikad olen kõik ostnud lahtiselt enda kaasavõetud kotikese sisse. Taldrikul on Ökosahvri suvikõrvits, punane sibul, punane kapsas, peet, porgand ja kõrvits. Kollane paprika on Rimist. Pildil on minu külmkapi sahtel enne kokkama asumist.

pakendivaba öko mahe tervislik kodumaine food healthy no plastic no packages

Mul ei ole eraldi aurutajat, vaid asetan ühe resti tavalisse potti ja kuumutan vaid nii kergelt, et kõik süües ikkagi veel krõmpsub.

aurutatud köögiviljad mahe öko tervislik peet steamed vegetables organic vegan täistaimetoitlus

Kõik kaunviljad ja teraviljad olen ostnud Mahemarketi lahtisest letist oma anuma sisse. Neid kõike söön idandatult. Ka tatart söön ma idudena. Keedetud röstitud tatart söön vaid harva väljas olles. Pildil vasakult läätsed, tatar, kikerherned, mungoad. Paremal pildil nende idandid.

idud idandamine tervis mahe toortoit vegan öko mahe võrsed

Kõrvitsaseemned on tellitud otse hulgilaost kiloses pakis. Jah, see tekitab prügi ja selle pean ära viskama pakendi konteinerisse, aga siiski tekib see üks kilepakikene väga pika aja peale. Enda paberkotti lasin doseerida kooritud kanepiseemneid Vanalinna Ökopoes. Õlid tulevad küll tavapärases klaaspudelis, aga klaas on õnneks õigesse kohta jõudnuna lõpmatuseni ümber sulatatav. Loodusesse jõuab vaid selle ümbertöötlemisega kaasnev energia- ja töötlemise saaste. Maitseaineid ostan tasapisi ka lahtiselt või võimalikult hulgi. Neid õnneks kulub nii vähe. Pildil olev ürdisool on mul olnud tegelikult juba paar aastat (topsi kõrval on selle täitepakend). Tüümian on sõbranna hoovist ja basiilik külmutatud kujul ema kasvatatud ja hakitud. Taldrikule sai garneeringuks üks näputäis värsket basiilikut potist minu aknalaualt, aga hooaeg hakkab ilmselgelt lõppema. Märtsis istutan uue laari rohelist.

Capture 2

Loodan, et kõik sai mainitud, mis taldrikule jõudis. Kui söömine oli poole peal, siis avastasin, et ma olin eelmisel päeval toonud Ökosahvrist tomatit, mille olin algselt toidu sisse plaaninud.

Capture 3

Hakkisin tomati toidule peale. Pildiseeriast saaks hea võrdluse: Esimesel pildil – blogis presenteeritu. Alloleval pildid – tegelikkus.

Capture 4

Kui palju siis sellisest kõhutäiest prügi tekkis. Kuna mul hetkel ükski pakk ega pudel otsa ei saanud, siis sellist äravisatavat prügi ka seekord ei tekkinud. Pakendeid tekibki mul tegelikult väga harva. Biojäätmeid jäi mul järele täpselt nii palju kui pildil taldrikul näha on ning see kõik läks mul köögilaua all olevasse kompostiusside kasti. Ei, see ei haise. Ei, ussid ei poe sealt välja. Terviklik looduslik aineringlus, eks ole ju. Nagu minu blogi nimigi ütleb. Mis ma pärast tekkiva mullaga teen? See läheb minu roheaiale aknalaual. Valmistun päikese saabumiseks igapäevaselt.

kompostikast ussikast köögikompost pakendivaba plastikuvaba zero waste


Järgmisena tegin läätserooga.

pakendivaba plastikuvaba healthy food zero waste läätsed vegan taimetoit tervis tervikring terviklik rinlgus

Eelmises kirjelduses mainitule lisanduvad seesamiseemned, mida ostan samuti kiloses pakis. Idandatud läätsedele lisan keetmise ajal veel seesamiseemnete jahu, mis teeb mõnusaks kreemiseks ja rasvaseks. Pole vaja mingit köögikoort. Ohtralt basiilikut sisse ja tomatit ka. Peale puistasin murulauku enda aknalaualt. Kuigi siin toitudes ei kasutanud, siiski mainin, et mul on veel köögis alati emme sissetehtud hoidiseid. Jällegi prügivaba lahendus. Iga purgi nõuab mu ema alati tagasi, et järgmisel aastal suvila värske samuti hoidistatud saaks.

IMG_0675-tile

Selle läätseroa ja salati tegemisel tekkis mul täpselt nii palju jäätmeid nagu lõikelaual näha. Need lähevad samuti minu kompostris elavatele ussidele mulla tegemiseks.

Capture 6


Alguses väljakutse ajal jätsin ma lihtsalt ostmata kõik selle, mida ei saanud pakendivabalt. Näiteks jogurt ja mitmed seemned jäid mul menüüst välja. Enam ma ennast ei piira, aga olen ikkagi suhteliselt prügivaba. Olen varunud endale kuivained koju juba hulgi võimalikult pakendivabalt. Nii ei teki soovi midagi kiirelt poeriiulilt haarata. Samuti on mul idandamise rütm väga hästi sees, ei pea mingite oakonservide järele kätt sirutama. Piimatooted on mul menüüst täiesti väljas kodus olles. Lihtsalt ei taha enam. Ja ka (piinlik) aga viimane ostetud karp vutimune sai ära visatud, sest mitme kuu jooksul, mil need külmkapis seisid, keegi ei tahtnud neid. Nii, et ka mune ei osta, kuigi need talupoodides, turgudel ja ökopoodides pea alati lahtiselt saadaval oma karpi panemiseks.

Ma tunnen, et vähemasti kodus olles ma söön vägagi oma keha kuulates. Vähese prügiga elustiil on tulnud kergusega. Ma toitun paremini, raha läheb kõvasti vähem, aga kvaliteet on paranenud, sest enamus toidust on nüüd mahepõllumajandusest. Olen endaga rahul nende pisikeste sammude eest, mida olen teinud. Nendest muudatustest olen väga palju kasu saanud nii tervist, aega kui ka rahakotti silmas pidades.

Tervist selles mõttes, et ma ei osta midagi töödeldut. Ei mingit näksi ega kommi, ei mingeid poolfabrikaate ega rafineeritud asju. Kuna ma ei käi praegu üheski poes, mis ei oleks toidupood, siis kogu riiete ja tarbekauba valimise pealt hoian aja kokku võrreldes varasemaga. Samuti tavalises toidupoes käin ma läbi vaid värske letist. Ökopoed on pisikesed ja seal ma tean, kus mis asub. Läheb kiirelt. Rahaliselt: kui ei osta, siis raha ei lähe. Kui kokku lüüa kui palju raha kulub mõnel inimesel kuu jooksul möödaminnes mõne müslibaari, kohukese, maiustuse, šokolaadi, vahepala peale – võib olla üllatav. Minul selliseid oste ei ole üldse, nagu mitte üldse. Emotsioonioste ka ei ole. Pole emotsiooni, ei ole ka igatsust.

Kuigi minu pihta võib olla kasutatud sõnu nagu prügi ja pakendid, siis võin kihla vedada, et mul on prügi ja pakenditega kordades vähem kokkupuuteid, kui enamikel mu lugejatel. Ja mulle meeldib selline elustiil.

Korra aastas teen torti

Täna läksid mul asjad natukene nihu ja üldse mitte plaanipäraselt. Nimelt tahtsin sõbrale sünnipäevaks kooki teha. Oleks hommikul ilusti lauale sätitud ja olnud selline armas üllatusžest kui sõber ärkab. Sõber aga ruttas kodust välja sel ajal kui ma alles oma loominguga poole peal olin. Siis mõtlesin vähemalt õhtul saada kodukaaslased ühise laua taha ühisel ajal, aga kuidagi ei  ole seni õnnestunud.

toorkook mahe öko tervislik terviklik ringlus vegan maitsev pidu sünnipäev tervikring

Kell on 22, istun hetkel üksinda, kook laual, ja mõtlen, mis kasu sellest koogiteost siis oli. Ning selleks, et see raisku ei läheks, postitan vähemalt retsepti siia. No mingigi väljund. Tegin koogi sellest, mis parasjagu kodus oli ja täiesti tunde järgi. Sellist ma varem teinud ei olnud.

PÕHI

  • Peotäis väikesteks tükkideks lõigatud datleid
  • Peotäis leotatud ja kohviveskis purustatud mandleid
  • Üks pisikene banaan
  • Paar supilusikatäit kohviveskis purustatud seesamiseemneid

Sega kõik köögikombainis või käsitsi lusikaga massiks ning suru koogivormi põhja.

TÄIDIS

  • Üks küps mango
  • Paar supilusikatäit peenjahvatatud kookoshelbeid
  • Üks supilusikatäis jahvatatud chia seemneid 15 min leotatud kolmes supilusikas vees – nn taimne muna. Chia seob mango tarretiseks.

Purusta mango köögikombainis, lisa kookoshelbed ja chia muna. Vala koogipõhjale.

Kaunista kook meelepärasega. Sööma võib asuda suhteliselt kohe. Pikalt külmkapis seisnud kook võib kaotada maitseomadusi.

toorkook mahe öko tervislik terviklik ringlus vegan maitsev pidu sünnipäev tervikring kook tort

Kõik koostisosad on ökomärgisega, välja arvatud vaarikad, mis ma korjasin suvel suvilast, ja mustikad, mis on tellitud kohast nimega MUSTiKASS. Täielik tervisetort ja sööjaid ei ole…

Naeran siin praegu enda ebaõnnestumiste üle 😀

Nisuoras kasvab ise

Tahan tõestada, et idandamine on imelihtne ja ei nõua ei aega ega oskusi.

Ma läksin jõulude ajal kodust ära ja jätsin nisuterade idud mullakihi peale topside sisse. Pildi vasakul tegin enne kodust lahkumist ja pilt paremal on 5 päeva möödudes, kui koju tagasi jõudsin.

nisuoras 5 päeva enne ja pärast kasvatamine tee ise tervis terviklik ringlus roheline smuuti

Ei mingit kastmist, ei mingit loputamist, ei mingit hooldamist. Mitte kedagi 5 päeva jooksul kodus ei olnud. Muidugi tagasi jõudes ma loomulikult andsin “murule” juua.

Tegin kohe ka nisu-mustika smuuti.

nisuoras 5 päeva enne ja pärast kasvatamine tee ise tervis terviklik ringlus roheline smuuti mustikasmuuti

Mõned kuud tagasi väljas käies pakiti toit koju kaasa rohketes karpides kahjuks ja neid ma nüüd kasutangi idualustena.

taaskasutus topsid

Nisu ei ole halb. Minu arust on nisu ülimalt kasulik vili. Nisutera idand on toitainetest nii pungil, et ühe teelusikatäie nende purustatud võrsete söömine tagab mitmekordselt mitmete vitamiinide päevase vajaduse (vitamiinid E, B1, B2, B3, B5, B6, Zn, Mn). Muide B-vitamiinid on parimad väsimuse peletamiseks. Lisan siia vitamiinide infoallika ka igaks juhuks.

Rohelise nisuvõrse shotid on tervise turgutamise poolest vägagi tunnustatud.


Capture pilt

Kui me võtame nüüd selle nisutera ja eemaldame kesta, väliskihid, kiudained ning pleegitame seda ClO2-s, seejärel valgendame kriidi, alumi ja ammoonium-karbonaadis ja lõpuks lisame sorbitaanühendeid. Nimelt valge jahu tegemiseks võidakse kasutada 60 eri kemikaali. Järele ei jää pea üldse midagi meie kehale kasulikku. Valge jahu mass on sisuliselt sama nagu valge suhkur. Viide ja Viide.

 

Taimsete piimade tegemine – lõputult võimalusi

Peatun veelkord taimsete piimade tegemise teemal, sest mul tutvusringkonnas väga mitmeid, kes neid vahel lausa blokkidena koju ostavad. Tekitab väga palju hübriidpakendeid, mis väljast papp ja seest alumiinium ja seda ümber töödelda pea võimatu.

Taimsed piimad on tehtud kas pähklitest, seemnetest või teraviljadest. Kõike saab osta hulgi ja võimalikult vähese pakendi kuluga. Eriti arvestades valmispiimade koostist, milles ligi 90% võib moodustuda vaid vesi.

Minu esimene isetehtud kanepipiimhttp://tervering.ee/taimsed-piimad/

Seekord tegin odrapiima, sest

  • odraterad olid kodus olemas
  • vähelevinud poodides

Kui internetist leitavad õpetused lubavad piima tegemiseks 10-15 min, siis minul kulus selleks kõvasti üle tunnikese. Põhjuseks oli käepäraste vahendite puudumine. Kellel asi käpas, läheb ladusalt.

Teravilja piima võib teha nii teradest, kruupidest, tangust, täistera helvestest kui ka peenema jahvatusega helvestest.

Otsustasin kõige keerulisema variandi kasuks ehk kestadega teradest. Kõige algsemal kujul tooraine.

Koostis: üks klaas odrateri ja kraanivesi

IMG_0498

Leotasin odrateri terve päeva. Lasin vahepeal saumiksriga vee sees kergelt läbi, et eraldada kestad. Loputasin väga väga väga mitmeid kordi. Terad vajuvad põhja ja kestad tõusevad vee peale. Suutsin pea kõik kestad ära eraldada ja järele jäi midagi kruubitaolist.

odaterad odrapiim leotamine kestade eemaldamine ise taimse piima tegemine retsept

odrakestad

Ühele klaasile odrateradele (kuivainena mõõdetuna) lisan täpselt 2,5 klaasi vett. See on parim kooslus just teravilja piimadele, et mitte saada liiga vesist ega liiga paksu jooki.

Blenderdan päris mitu minutit. Vajab suhteliselt pikka aega vuristamiseks.

odrapiim taimne piim ise tehtud

Edasi valada segu läbi spetsiaalse võrgutaolise kotikese ja ongi KÕIK. Minul endal kahjuks ei olnud piimakotti ja katsetasin ise läbi voodipesu kanga valamist – liiga aeglane. Erinevad teesõelad ajasid kuidagi asja ära, aga väikese mahu tõttu oli see vägagi aeganõudev.

taimne piim odrapiim ise tehtud tervislik

Piima sisse tasub lõpus lisada ehtsat vaniljet, kaneeli ja blenderdada läbi. Valmistamise ajal võib lisada pähkleid ja kookost.  Retseptides on peaaegu alati ka soola ja magusaine lisamine soovitatud. Maitsekooslusi saab teha lõputult – igale oma!

taimne piim isetehtud maitsev maitsestamine lisand

Piim säilib külmkapis 3-4 päeva.

odrapiim taimne piim ise tehtud terviklik ringlus pakendivaba öko tervislik

Järele jäi odraterade kuivaine. Mõtlesin viivu, mis ma sellega peaksin peale hakkama. Lisasin külmutatud suvila tikrid, piparkoogi maitseainete segu ja leotatud linaseemnajahvatise “munamassi” asendama. Ei mingit magusainet. Surusin koogivormi ja ahju. Kook tuli jõulune ja meeldivalt hapukas.

kook

Toitainete fakte erinevate piimade kohta

Internetist leitud mandlipiima retsepti video:

 

Lehekülg 1 - 3123